10 ! C'est le total des chefs "Athanor" récompensés lors de l'édition 2019 du Guide Michelin, nous sommes ravis pour ces chefs passionnés et évidemment très fiers !
On commence par la 3e étoile de Laurent Petit au Clos des Sens amplement méritée !
David Toutain accède logiquement à la 2e étoile pour le restaurant qui porte son nom David Toutain.
Viennent ensuite les nouveaux étoilés qu'Athanor a modestement contribué à aider dans leur créativité :
A Paris, ils sont 5 ! Stéphane Pitré pour son restaurant Louis, Raphaël Rego pour son restaurant OKA, Yoshi Morie pour son Restaurant Yoshinori, Simone Tondo pour son restaurant Racines et Jacky Ribault pour son restaurant L'Ours à Vincennes.
3 en région Jérémie Izarn pour son restaurant La Tour des Sens à Tencin, Clément Bouvier pour son restaurant Ursus de Tignes et Diego Delbecq pour son restaurant Rozo à Lille.
Merci à tous pour leur confiance, n'hésitez pas à aller leur rendre visite pour passer un moment d'exception !